Ingredientes
- 1 Pechuga
- 1 Pocillo arroz ya preparado
- 100 gr Raíces chinas
- 1 Cebolla cabezona picada en cuadritos
- 1/2 Pimentón picado en cuadritos
- 250 gr Habichuela previamente cocinada
- 250 gr Arveja
- 3 Huevos
- 1 Cucharada jengibre rallado
- 1 Cucharada ajo
- 1 Cucharada cúrcuma
- Sal y pimienta al gusto
- aceite de oliva
- 1 Pizca azúcar
- Salsa de soya (1 pocillo)
- 1/2 Atado cebollín
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Preparación
Lo primero que debes hacer es picar la pechuga en cubos y condimentar con 1/4 del pocillo de salsa soya, 1 cucharada de aceite de oliva, sal y pimienta al gusto. Posteriormente, en un work o el sartén en cual te sientas más cómoda(o), debes sofreír el ajo con cúrcuma y jengibre; lo últimos debes retirarlo después de un rato.
Se añade una cucharada de aceite de olvida y se agregan los huevos batidos con anterioridad y expandir por todo el wok, mezclar y retirar. Luego sofríes la pechuga con el cebollín y de la misma manera al esperar mientras tiene un proceso de cocción, retiras.
Por otro lado sofríes la cebolla, el pimentón y cuando esté cristalizado agregas todos los ingredientes, una vez hayan pasado unos minutos, agregas las raíces chinas.
¡A disfrutar!
