Ingredientes

  • 1 Pechuga
  • 1 Pocillo arroz ya preparado
  • 100 gr Raíces chinas
  • 1 Cebolla cabezona picada en cuadritos
  • 1/2 Pimentón picado en cuadritos
  • 250 gr Habichuela previamente cocinada
  • 250 gr Arveja
  • 3 Huevos
  • 1 Cucharada jengibre rallado
  • 1 Cucharada ajo
  • 1 Cucharada cúrcuma
  • Sal y pimienta al gusto
  • aceite de oliva
  • 1 Pizca azúcar
  • Salsa de soya (1 pocillo)
  • 1/2 Atado cebollín

Preparación

Lo primero que debes hacer es picar la pechuga en cubos y condimentar con 1/4 del pocillo de salsa soya, 1 cucharada de aceite de oliva, sal y pimienta al gusto.  Posteriormente, en un work o el sartén en cual te sientas más cómoda(o), debes sofreír el ajo con cúrcuma y jengibre; lo últimos debes retirarlo después de un rato.

Se añade una cucharada de aceite de olvida y se agregan los huevos batidos con anterioridad y expandir por todo el wok, mezclar y retirar. Luego sofríes la pechuga con el cebollín y de la misma manera al esperar mientras tiene un proceso de cocción, retiras.

Por otro lado sofríes la cebolla, el pimentón y cuando esté cristalizado agregas todos los ingredientes, una vez hayan pasado unos minutos, agregas las raíces chinas.

¡A disfrutar!