Ingredientes

  • Arroz Gelvez Premium 250gr
  • Pechuga de pollo 200gr
  • Chorizo  125gr
  • Camarón 240gr
  • Pimentón 30gr
  • Cebolla 30gr
  • Apio España 20gr
  • Salsa napolitana 100ml
  • Sal y pimienta 2 gr
  • Aceite 10ml

Preparación

Cortamos en daditos toda la verdura. Pelamos y prensamos el ajo.
Ponemos el aceite en la cazuela y añadimos la cebolla y el ajo, sofreímos a fuego medio durante unos 5 minutos.

Incorporamos el pimentón y el apio y lo dejamos durante 10 minutos más o hasta que las verduras estén bien pochaditas.

Añadimos el pollo cortado en cubos y cocinamos durante un par de minutos.

Echamos las especias y la sal, continuamos salteando.

Incorporamos arroz Gelvez Premium y rehogamos ligeramente mezclándolo con el resto de ingredientes.

Agregamos las salchichas y continuamos salteando el conjunto.

Incorporamos el caldo y los camarones, probamos el punto de sal por si fuera necesario rectificarlo.
Cocinamos 18 minutos, hasta que el arroz esté tierno y haya absorbido el caldo.

Transcurridos los 18 minutos el arroz estará listo, retiramos la cazuela del fuego y dejamos reposar 2 minutos antes de servir.

Servimos nuestra deliciosa receta de arroz jambalaya bien caliente, decorado con un poquito de romero fresco, y disfrutamos de este delicioso plato.



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