Ingredientes
- Arroz Gelvez Premium 250gr
- Pechuga de pollo 200gr
- Chorizo 125gr
- Camarón 240gr
- Pimentón 30gr
- Cebolla 30gr
- Apio España 20gr
- Salsa napolitana 100ml
- Sal y pimienta 2 gr
- Aceite 10ml
Preparación
Cortamos en daditos toda la verdura. Pelamos y prensamos el ajo.
Ponemos el aceite en la cazuela y añadimos la cebolla y el ajo, sofreímos a fuego medio durante unos 5 minutos.
Incorporamos el pimentón y el apio y lo dejamos durante 10 minutos más o hasta que las verduras estén bien pochaditas.
Añadimos el pollo cortado en cubos y cocinamos durante un par de minutos.
Echamos las especias y la sal, continuamos salteando.
Incorporamos arroz Gelvez Premium y rehogamos ligeramente mezclándolo con el resto de ingredientes.
Agregamos las salchichas y continuamos salteando el conjunto.
Incorporamos el caldo y los camarones, probamos el punto de sal por si fuera necesario rectificarlo.
Cocinamos 18 minutos, hasta que el arroz esté tierno y haya absorbido el caldo.
Transcurridos los 18 minutos el arroz estará listo, retiramos la cazuela del fuego y dejamos reposar 2 minutos antes de servir.
Servimos nuestra deliciosa receta de arroz jambalaya bien caliente, decorado con un poquito de romero fresco, y disfrutamos de este delicioso plato.
