Ingredientes
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- Arroz Gelvez Palito 250 g
- Pechuga de pollo 294 g
- Cebolla larga 50 g
- Arveja desgranada 50 g
- Ajo 15 g
- Huevos 2 und
- Harina de maíz 250 g
- Agua 300 ml
Preparación
1. Picar finamente la cebolla y el ajo.
2. En una olla cocinar la pechuga de pollo, enfriar y desmenuzar.
3. Cocer los huevos por 10 minutos, cambiar el agua y cocer las arvejas 12 minutos.
4. Adicionar el aceite y sofreír la cebolla larga y el ajo.
5. Agregar el Arroz Gelvez Palito cocido y las arvejas cocidas, adicionar la pechuga de pollo desmechada y el huevo picado.
6. Hidratar la masa de maíz amarillo con el agua.
7. Armar las empanadas usando 50 g de masa y 50 g de relleno, freír y servir.
