INGREDIENTES

  • Queso crema 200g.
  • Leche condensada 200g
  • Fécula de maíz
  • Gelvez 100g
  • 5 huevos
  • Coulis frutos rojos
  • Azúcar 100g
  • Agua 100g
  • Fresa 100g
  • Mora 100g
  • Agras 100g
  • Limón ½

PREPARACIÓN

Para el flan colocamos agua en una cacerola a fuego medio  y hervimos el arroz, aparte preparamos un caramelo que lleva; 100g de azúcar y 40ml de agua, después vamos añadiendo los 5 huevos uno a uno, 40g de fécula de maíz, queso crema y la piel de medio limón.

Mezclamos hasta que los ingredientes estén bien integrados, y cuando comience a hervir añadimos el arroz y vamos removiendo hasta que se consuma toda la leche.

Apartamos del fuego, añadimos azúcar, leche condensada e incorporamos a la mezcla de huevo y llevamos al horno en un baño maria de 180ºC por 40 minutos, para saber la consistencia del flan lo hacemos con la punta de un cuchillo hasta que quede limpia.

Luego preparamos la salsa con fresas, moras, agras, frutos rojos y azúcar, dejamos  enfriar, añadimos dulce por encima y servimos.

1 Comentario

  • Publicado 9 enero, 2019 10:31 pm Amparo rojas 0Likes

    Arroz Gelves es el mejor rico su sabor y es esponjoso y rendidor delicioso hacer recetas con este rodicto

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