Ingredientes
- 2 1/2 tazas leche
- 1/2 taza de azúcar
- 1 cucharadita ralladura de limón
- 1 cucharadita de vainilla
- 2 huevos enteros
- 2 tazas arroz blanco cocido
- Azúcar para acaramelar el molde
Preparación
Calienta el caldo en una olla.
Caramelizar el molde que se usará colocando azúcar en él y llevándolo a la hornilla hasta que el azúcar se derrita y se ponga dorada. Retirar el molde y esparcir el caramelo por las paredes del mismo. Reservar
Licuar todos los ingredientes.
Verter la mezcla en el molde caramelizado y hornear por aproximadamente una hora a 180 grados.
Al sacar del horno, reposar y luego llevar a la nevera por mínimo dos horas para consumir fresco. Buen provecho.
